餛飩皮500g
安記海鮮粉7.5g
安記雞精1g
食鹽1g
蝦仁200g
肉末300g
雞蛋一個
安記海鮮粉7.5g
安記雞精1g
食鹽1g
蔥花5g
紫菜5g
香菜
水600g
1蝦仁切丁，備用。
2將蝦仁丁和肉末拌均勻加入海鮮粉、安記雞精、食鹽、雞蛋清調成餡料。
3包成小餛餛。
4鍋中加水、安記海鮮粉、安記雞精、食鹽燒開，倒入小餛飩煮熟。
5加入紫菜、蔥花、香菜，即可出鍋裝盤。
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